自釀啤酒機(jī)預(yù)涂式過濾機(jī)為上柱下錐形的立式壓力罐。過濾機(jī)機(jī)蓋之下有孔洞板，在此板上固定懸裝有燭棒。

自釀啤酒機(jī)預(yù)涂燭式過濾機(jī)的工作過程：

1.用水充滿濾機(jī)。由于水會與啤酒接觸，所以要用脫氧水。水處于循環(huán)狀態(tài)。

2.***次預(yù)涂用過濾介質(zhì)與水混合，在燭棒上進(jìn)行10分鐘左右預(yù)涂，直至形成支撐層。

3.循環(huán)，接著進(jìn)行啤酒過濾，水被啤酒頂出。

4.過濾以相同的方式進(jìn)行。由于不斷添加硅藻土，所以燭棒上的硅藻土層越來越厚，過濾精度越來越細(xì)，然而進(jìn)口處的壓力也越來越高。

5.過濾結(jié)束時，啤酒被從下部進(jìn)入的脫氧水頂出，此時要密切注意啤酒喝水的混合液——酒尾的產(chǎn)生。

6.廢硅藻土呈濃泥狀或稀液狀排出，然后用壓縮空氣將硅藻土泥從燭棒上壓出。

7.以與過濾相反方向進(jìn)行清洗，此時空氣以間歇方式和水混合通入，在燭棒上形成漩渦，產(chǎn)生空氣沖擊，從而使?fàn)T棒重新變得干干凈凈。

8.***后，用高溫水對過濾機(jī)及所有連接件、管道進(jìn)行殺菌處理。這樣又可重新用于下次過濾。