果汁飲料澄清過(guò)濾技術(shù)及設(shè)備
成都和誠(chéng)過(guò)濾技術(shù)有限公司是一家生產(chǎn)銷(xiāo)售膜分離濃縮,膜過(guò)濾設(shè)備,膜澄清設(shè)備,濾設(shè)備,納濾設(shè)備,反滲透濃縮設(shè)備,澄清過(guò)濾設(shè)備的公司。
果汁飲料過(guò)濾現(xiàn)狀
果汁飲料目前大多選擇傳統(tǒng)過(guò)濾方式,比如離心、板框過(guò)濾、硅藻土過(guò)濾,但由于過(guò)濾精度不高,會(huì)產(chǎn)生光澤度不夠,久放產(chǎn)生“二次沉淀”。
這是因?yàn)檫^(guò)濾后的飲料中含有大量的植物蛋白、植物纖維、植物膠體、多糖等,多以大分子形式存在,傳統(tǒng)處理方式是無(wú)法去除的,往往只是起到了暫時(shí)的澄清,經(jīng)過(guò)3-5個(gè)月的時(shí)間存放,或者低溫下,雜質(zhì)就會(huì)析出,返渾、沉淀,嚴(yán)重失光,大大影響產(chǎn)品品質(zhì)。
果汁飲料膜過(guò)濾工藝流程
榨汁→調(diào)配→預(yù)處理系統(tǒng)→膜過(guò)濾系統(tǒng)→(均質(zhì))→滅菌→灌裝
膜過(guò)濾技術(shù)特點(diǎn):
(1)世界先進(jìn)的納米技術(shù)材料,選擇分離性強(qiáng),對(duì)雜質(zhì)分離,濾液澄清透光度高;
(2)料液以獨(dú)特的錯(cuò)流式運(yùn)行方式,無(wú)需添加助濾劑,即可解決污染堵塞難題;
(3)純物理過(guò)程,無(wú)需添加其他化學(xué)試劑,無(wú)化學(xué)反應(yīng),不改變果汁飲料口感;
(4)常溫運(yùn)行,不破壞熱敏性成分和影響風(fēng)味;
(5)先進(jìn)的模塊化設(shè)計(jì),過(guò)濾材料更換方便,操作簡(jiǎn)單;
(6)久置不反渾,無(wú)“二次沉淀”產(chǎn)生;
典型果汁飲料應(yīng)用:
葡萄汁、枇杷汁、青梅汁、櫻桃汁、生姜汁、楊梅汁、刺梨汁、蘋(píng)果汁、柿子汁、山楂汁、木瓜汁、荔枝汁、橄欖汁、桃汁、藍(lán)莓汁、酸角汁、綠橄欖汁等果汁